相機下的土耳其(中)- 食物篇

土耳其料理在香港並不流行,大家可能最快想起的便是烤肉,今次小弟住上了兩星期,品嘗了各式土耳其美食,吃的東西和香港當然有頗大分別,不如就邊看邊介紹︰

早餐

▲ 酒店都有提供自助早餐,基本上都是以冷盤為主,熱食比較少,吃一兩天嘗試新東西沒問題,但住久了每天早上也是吃同樣冷冷早餐的話,便開始想念熱食了。

▲ 這是於伊斯坦堡一間本地人氣餐廳的早餐,這窩用蛋和番茄煮成伴麵包一起吃。

▲ 同一間餐廳的另一款早餐,多一點肉,如果吃怕了酒店的冷盤早餐,這兩味簡直是天堂美食。 Continue reading

相機下的土耳其(上)

今次土耳其之旅算是小弟旅行中較遠途的一次,共去了兩星期,當中回程因於莫斯科轉機等候時間有十多個小時之多,反正特區護照入俄羅斯免簽證便也順道遊了莫斯科半天。 如大家想聽小弟口述更多行程經歷的話,可以聽聽小弟的Podcast 《攝影一週》第34集(廣東話)。

對於攝影發燒友來說,土耳其真的不愁沒題材,由奇異地形的卡帕多奇亞到充滿異國風情的伊斯坦堡拍一整天都不想停。 小弟就選了今趟旅程其中一些照片和各位讀者分享。

超過廿四小時的上機候機轉機候機再轉機

老實說真的是頗辛苦,所以大家如果可以的話最好也是直航到土耳其,因為今次要就小弟的放假時間,所以時間上只有轉機可以選,結果是︰

▲ 先是早上坐十一時半由香港 > 莫斯科的航班

▲ 為了解坐十小時機之苦,我已早有準備,Netflix下載了整個season的劇集

▲ 到了莫斯科機場等五小時轉機,再坐三個多小時機到土耳其伊斯坦堡。 不要誤會,雖然有簡體中文,但這的確是莫斯科機場

▲ 到了伊斯坦堡要再等五個小時再坐國內線到土耳其中部的卡帕多奇亞

▲ 天剛亮再上機,已經累得很了。 再坐一個多小時到目的地。 連候機時間已經超過廿四小時

卡帕多奇亞 (Cappadocia)

位於土耳其中部,地形最奇特的地方,是土耳其旅遊勝地。 這兒可以乘坐熱氣球一覽卡帕多奇亞的奇異地形。

▲大家如想快速感受一下熱氣球是怎樣一回事,可以看看上面兩分半鐘的片段

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韓楓札記

剛從韓國回來,基本上想去的地方都去過了。 大家也知小弟去韓國是想拍攝迷人秋天景色,故也想寫一篇關於今次旅程的文章和大家分享一下經驗。

要帶甚麼鏡頭呢?

這次旅程帶齊三支鏡,16-35 f/2.8, 24-70 f/2.8和70-200 f4,當然每支鏡都有其特色和用處,小弟於第11集《攝影一週》提過帶齊鏡頭會很辛苦,今次小弟以身犯險,雖然每支鏡也有用到,但體力上的確消耗不少,如果有同行的友人可以幫忙負擔一些重量的話帶些重裝也可以考慮一下,假如你會自己一人背負整套器材,就真的由鏡頭到腳架都要好好想想如何可以盡量減輕重量。 小弟建議旅行用鏡頭焦距由24-70mm這類標準鏡優先選擇,次選是70-200mm(這支f/2.8實在非常重,除非有攝影任務必需用到,否則請用f/4),如可再帶多一支才考慮超廣角,如果你是超廣角迷,那麼便帶一支16-35mm便可。 以上的鏡頭用f4版本便可以,經過今次旅程,我也會再考慮買支所謂「天涯鏡」,或24-105mm f/3.5-5.6 IS這類比較輕的鏡頭。

gears▲ 這是出發前為會帶的器材拍一張放上facebook, 有網友問為甚麼不帶16-35,最後也帶了。 雖然全部鏡也有用到,但用得最多的仍然是24-70這焦段。

重裝的優缺點

重裝意思是帶單反機、大光圈鏡頭、帶多幾段不同焦距的鏡和較重的腳架,優點當然是質素上有保證,缺點是拍攝時會頗感吃力,旅行很多時都要走很長的路,負重時間一久,任你體力多好也會感到辛苦,所以我只有去一些風景名勝才會帶重裝,如果只是在市內吃喝參觀的話都會把裝備留在酒店,否則肯定會大大降低遊玩的興致。 所以如果大家去的國家和住的酒店是相對安全可靠的話,也可以照帶重裝出發,到時再依據當天的行程選擇要帶甚麼出外,其他的留在酒店。

不同焦距得出不同的感覺

焦距的作用並不是單純的為了拉近或拉遠景物,也會取其視角的空間感,如我們會用廣角鏡頭增強空間感覺,用遠攝鏡使到背景壓縮令到畫面更緊湊,所以並沒有說去旅行一定要用甚麼鏡頭,因為我們都會依場景的需要而配合要用的焦距。

korea-trip2016-1▲ 16mm 超廣角,可以拍到空間感,背光拍紅葉可得到不錯的氣氛,而地上的樹影為照片增加了美感。 收小光圈至f8或更小便可以得到星芒效果。 注意直接對猛烈太陽拍照不但可能傷眼,也可能傷相機感光元件,不要拍太多便是了XD  (攝於南怡島)

korea-trip2016-5▲ 35mm 約為人眼焦距,是一個頗受街拍攝影師愛戴的焦距,卻因為接近人眼看世界,有人會認為視覺上不像超廣角或遠攝鏡頭般可以得到視覺上衝擊。 (攝於內藏山)

korea-trip2016-10▲ 70mm; 開始有遠攝的壓縮感,把遠處的景物拉近,拍攝紅葉風景時便可以避開天空,大家留意35mm的那張難免會拍到空洞的天空,而遠攝鏡頭便可以解決此一問題,亦可使畫面更緊湊。(攝於內藏山) Continue reading

韓國深秋紅葉攝影

承接上一台灣篇,離開台灣後下一站就是韓國。 泡菜國位處四季分明的偏北緯度,故每逢秋季便成為拍攝紅葉的熱門地方之一。 今次由機場往酒店的車程途中已見路旁紅、黃葉處處,就算幾累也會多望兩眼,希望能快些下車拍過夠,畢竟對於喜歡攝影的男生來說,來韓國似乎就只有這個目的了(換句話說,不喜攝影的男生,似乎連來的原因都沒了XD)。

風雨中的色彩

一來到韓國就大風大雨,這無疑減了點興緻。 但往好方面想,下雨會令到樹葉顏色更為飽和,而且拍攝濕地視覺上永遠漂亮過乾地。 對,喜歡拍攝就要這樣保持正能量了。 老實說,對於拍攝樹林等大自然景色而言,陰天或下雨出來的效果會比烈日當空好得多,在陽光普照的日子,拍攝最佳時機必是日出或日落期間,因為光線最為柔和;如果是天陰,因雲層成為了巨型柔光罩,便不用擔心葉子於強光下反光、光位和陰影反差過大等問題,變得整天也是拍攝時機了。

青瓦台▲青瓦台入口︰ 如果香港禮賓府也有這一排銀杏樹,我猜每逢假日也會人頭湧湧。 (青瓦台乃是韓國總統府所在之處)

單車▲有紅葉的幫助,似乎隨便在路邊snapshot也拍到好風景。

南山公園▲這是南山公園往首爾N塔的路,當時正是風雨交加之時,雖然沿途景色優美也很少遊人停下拍照。

首爾N塔▲首爾N塔下︰ 雨越下越大,小弟的相機在沒有任何保護下,終於出了之前從來未見過的error 01︰和鏡頭接觸不良。 我猜是有雨水滲入了接觸點的關係,當時真的嚇了一跳,第一天便弄壞相機之後怎算? 幸好它乾了後似乎又沒問題了。 沒錯,拍這照片時,我和我的相機都是全濕的。

韓國▲在塔上的觀景台看首爾景色。 由於大雨的關係,其實望不到甚麼。 不過看到雲霧迎風飄來時,感覺的確頗有趣。 照片上方遠處便是漢江。

首爾▲首爾一景︰ 樹林和城市。 奇怪怎可以在這惡劣天氣拍到如此清晰的照片? 因用了LR的Dehaze是也。

Rail Bike▲Rail Bike: 這玩意是坐在四人或二人的路軌單車上踏車前進,附送沿途優美景色。 全長約5.1公里,如果車上每人都有踩的話其實並不費力,而且比想像中好玩。

Rail Bike▲Rail Bike: 沿途風景也算優美,當然不能停下拍照,否則便會阻了後方前進。 途中會經過幾條火車隧道,並且有燈光及音樂助興,實在估你唔到。

極美秋色南怡島

今次小弟的拍攝重點當然便是南怡島了。

南怡島▲南怡島入口,在船上已急不及待了。

南怡島▲在如此美麗的景色下野餐應該是一大享受。

南怡島▲落葉歸根就是這個畫面。

南怡島▲島上可以拍的景色比比皆是,但要拍得好還是要些基本的構圖技巧。 風景相小貼士︰ 但凡畫面有路、有水、有山,多數人都會覺得漂亮的,

南怡島▲來到南怡島,當然最好與懂拍攝的朋友來才有著數。

南怡島▲南怡島觀光小火車的一段路,秋天的景色如油畫般繽紛。

南怡島▲這張作電腦桌布不錯吧~ 落葉平均地掉到木桌上。

南怡島▲要拍Classic的紅葉照片,需要Classic的景觀。

南怡島▲島上不難看到松鼠影蹤,可以找到的松鼠主要有兩種,一種體形較大並且全身黑色,另一種便是上面的,較可愛和體形較小的松鼠。

南怡島▲轉個彎,又一景。

拍後感︰ 旅行你要帶甚麼拍攝裝備?

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我幾乎沒有更新過我的單反裝備(給你五個不換新相機的理由),以上所有照片都是出自5D Mark II (2008年購入) 配合 24-70 F2.8 (2007年購入)。 之前的北京旅行只帶了16-35這段焦距,後來覺得始終是24-70較好用,故上年新加坡之旅就改為24-70,再另加一支70-200 F4,用於全片幅機上我覺得是滿意的。 最大缺點是這組合的重量問題,就算已用慣重裝備多年,對於小弟來說帶去旅行還是有點吃力,雖然換來的品質和操控還是值得的。 要解決重量問題,一是換一支輕便的旅行鏡,又或乾脆買套無反相機,這兩個方案我都會於下個旅行前好好考慮。

未能用定焦

不要誤會,我覺得定焦鏡很好玩,最愛的鏡頭也是定焦鏡(TS-E 17mm F4),但去旅行的話換鏡是件頗麻煩的事,只帶一支定焦的話又會錯失很多某焦距才有的效果,大家可以看到上面的照片,其實廣角和遠攝我也會用到,廣角的不用多說明,南怡島小火車路軌和最尾的二人行是要利用遠攝端把背景壓縮而得到的效果,所以去旅行的話,還是變焦的高機動性適合我。

下篇將會介紹今次旅行所用的背囊和小工具。

 

WL旅行 – 台灣篇

如果有留意本Blog的Facebook Page應該知道上兩星期小弟分別去了台中、台北及韓國的首爾。 距離不算很遠,但天氣溫度就有頗大差別,台灣之行幾乎天天陽光普照,雖然已界十一月的深秋,但於日間有陽光的時間溫度高達27-30度,根本和夏天無異,要等到接近黃昏時才開始涼快。 而由台灣轉到韓國一到步就大風大雨兼且氣溫驟降至幾至十度左右,漫山遍野黃紅葉,和台灣落差很大。

裝備

今次拍攝裝備有5D Mark II配合24-70 F2.8 (第一代)和70-200 F4 IS,帶備了腳架,因為不是也不想天天重裝備,所以有些照片是由輕便機XZ-1及iPhone 6拍攝。 另外我兩個旅程也試用了Manfrotto的相機背囊Off road Hiker, 稍後會為大家來個詳細的用後感。

台中

第一次遊覽台中,印象最深刻的是台中人的熱情。 因為台中沒有捷運,不熟巴士路線的話便唯有坐「小黃」(的士)了,的士司機知道你是遊客多會問要不要包車服務,價格通常一天為四千至五千新台幣,我覺得如果想一天去多幾個景點的話,包車是一個好方法,可以說是用錢買時間,但大家一定要在包車前問好價錢、行程會去哪些地方,如中途想加景點會否加錢等,免得付錢時才爭拗。

台中第二市場▲臺中市第二市場︰在台中的舊區,內裡有很多特色地道美食。 我在網上搜查它的圖片時全都是記錄性質的snapshots,似乎沒有攝影人認真的拍攝它,而我很喜歡這類有歷史的建築物,既然一場來到便為它拍個美照吧(WL sytle XD)。

彩虹眷村▲彩虹眷村︰ 不說不知,全村的圖畫皆是出自一位年近八旬的彩虹爺爺手筆,不是為了出名,而是只因無聊,無心插柳下竟變成旅遊景點,而本來待拆的村子也因群眾壓力下暫時擱置,實在是始料不及呢。 圖為街頭藝人表演,由照片可見,如果你也穿著鮮艷花衣裳,行走於彩虹眷村反而很難找到你呢。

日月潭,清境

今次小弟的日月潭 + 清境一天遊便是包車,司機的服務態度非常好,加上他原來是導遊兼職司機,故對各景點很熟識,沿途解說導賞,如途中經過有特色的地方亦會停下順便遊覽,令到行程生色不少,當然我相信不是每個司機也可提同級的服務,遇上好司機或多或少也有點運氣。

日月潭

▲日月潭︰ 大家可以坐船遊覽,包車的話亦可以叫司機環湖一周(可能要加錢)。 因時間關係不能於光線較理想的時間來拍,有點可惜。

台灣地理中心

▲這塊石的位置便是全台灣的中間位置,經過的話一定要拍個照留念呢。

清境農場▲來到於海拔一千七百多米的清境立即清涼得多,而且山景異常優美。 到訪清境農場當然要拍拍綿羊才算來過吧。 Continue reading

慢慢行,慢慢看 – 香港電車相集

近期有一前城市規劃師指電車行車慢、欠效率,是阻塞交通的元兇,建議取消中區電車云云,之後香港人群起反對,令到彷彿一向與世無爭的電車突然成為大家口中話題。 小弟自小生活於中西區,從前每天放學回家都是乘坐電車,它已經是生活的一部份,故對電車有一份感情。 網上以至電視已有各種報告說明中區交通阻塞並不是單單取消電車能解決,我想每個在實地生活過的人都深知交通擠塞有很多原因,而電車似乎是當中的受害者多於是製造者,大家有興趣可以自行搜索相關資料。

Tram▲成人HK2.00是二00九年時的車資,六年後只是加了3毫子,今天有甚麼交通工具可以做到如此有良心呢?

作為攝影愛好者是一定撐電車的,它本身已是攝影題材,而坐在電車上,窗戶可以打開,加上行車速度不快,可以慢慢欣賞沿途風景,看到有趣的畫面又可即時拍下,這是其他交通工具不能給予的自由。

電車

攝影人表達對電車的愛護和支持的方法,自然是展示有關電車的照片作品,讓大家欣賞電車之美,也可以了解到它是市民以至城市的一部份,因此這幾天特別尋找這六、七年所拍到電車的照片跟大家分享。

snapshot 032 ▲龍門大酒樓已經拆卸,現在看回這張當年隨便亂拍的Snapshot居然覺得有點價值。

Tram-1▲電車為背景,就算是配合時尚人物也沒有一點違和感。 Continue reading

香港風景 – 深水埗

香港的深水埗是一個很有趣的地方,有聞名海外的電腦商場,亦有各式電子零件發售,但你去到該區並不會感到有high-tech感覺,相反還很有回到過去的味道。 本地人、遊人、南亞裔人、買東西的、賣東西的、尋寶的、拾荒的混集一起,所以一直都是香港街拍聖地,更有些教導snapshot的班專程往深水埗呢,今次我帶大家由我的角度遊一遊深水埗。

黃金電腦商場▲對於很多如小弟般的宅男,一說起深水埗就想起電腦,黄金高登正是香港的電腦聖地,歷久不衰。

SSP-Wlcreative-2▲這個和尚在深水埗開檔,你只要拿棍子指出你的生肖及出生日期,再交二十元便可以得到一份《驚世神書》及一串佛珠,整個交易雙方都不需一言。 我觀察了一會兒,短短五分鐘已有三位「有緣者」購買,於我等世俗眼光來看,算是一盤頗為厚利的生意。

SSP-Wlcreative-5▲跑馬日馬會內外也擠滿人,有馬迷乾脆坐在路邊專研馬術,hmm.. 是賭馬術。

尋寶▲街邊常堆放很多舊物以供有心人尋寶,找到心頭好當然要付錢啦。

舊物▲如果你細心看,真是甚麼古怪東西也有。 Continue reading

迷霧香港

剛過去的一個星期香港大部份時間都處於濃霧之中,攝影愛好者都紛紛上山希望能拍攝到雲海美景,如果雲霧的高度夠低就能拍到高樓穿越霧層的美景。 可惜小弟運氣不夠,兩次上去盧吉道都置身雲霧之中,不能拍到那奇景。 但心想既然上了山也拍些迷霧照片吧,畢竟如此迷幻的霧景也不是天天可以遇到的。

foggy-Hong-Kong-3▲山頂,濃霧時就算只是四、五米外的景物都開始朦朧。

foggy-Hong-Kong-4▲雖然看不到都市美景,但如能於霧中品嚐一杯咖啡的話也相當有情調。

foggy-Hong-Kong-5▲你能看到背景的凌霄閣嗎?

foggy-Hong-Kong-2▲這張是唯一拍到山下建築物的照片了。

foggy-Hong-Kong-1▲既然已上到山,拍不到雲海也不想空手回,不如拍一拍霧景吧。

foggy-Hong-Kong-6▲霧中單車友。

foggy-Hong-Kong-7▲由於大霧的關係,可以拍到背景簡潔而豐有畫意的的畫面。

foggy-Hong-Kong-8▲這張相是出自窮人之首50 1.8,是否蔗渣價錢,拍出燒鵝味道呢?

下次再努力

拍攝風景的其中一個難度,就是你永遠只能估計而不能確定的天氣情況。 我很佩服那些為一張美景攀山涉水,涯更抵夜和心裡知道最終可能食白果的拍友,這正是風景攝影的精神。

ifc-four-seasons-1▲當你一見到ifc不見了半截便有衝上盧吉道的念頭時,證明你已經吃過很多白果了。

2015乙未年農曆新年煙花匯演 – 後記

每年大年初二香港的維多利亞港也會上演煙花匯演並已經成為了傳統。 除了吸引遊客外,也吸引到大批攝影愛好者,不論新手老手也想拍下煙花燦爛一刻,然而拍香港維港煙花最難的並不是技術,而是要提早到場佔有利拍攝位置。

怎樣早才算早?

這要看你要到哪兒拍攝和打算如何構圖,如果構圖是想把人群納入畫面的話,由於不須站在最前方,所以可以晚些到達。 而今次我選擇是最熱門的地點尖沙咀和最正中的位置,即對正對岸會展的地方,可以把全部煙花納入鏡頭之餘,亦是煙花設計預想的觀賞點,故應該是最理想的「皇帝位」,所以晚上八點的煙花匯演,中午十二點已經陸續有拍友來霸位了。 今次我下午三時才到現場,到達現場時海旁已密密麻麻地坐了一早到場的拍友。 正打定輸數時,非常幸運地看到正中位置居然有一個小小的位置,我便老實不客氣地打開三腳架佔領該處了。 如果你下次有打算去的話,有一點要注意的是如果你看到有些明明是好位置但沒人霸,便要留意那很可能是將會被警方封鎖的地方,有經驗的拍友不會在那兒駐紮,不要以為發現新大陸喔。

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▲這便是對正會展的意思。

要帶備甚麼?

如果你在尖沙咀海旁對正會展位置拍攝而又想全部煙花納入畫面的話,24mm(全片幅)便可以,但如想後製時拉直背景的建築物便可能要拍得再廣角一點預留位置作拉直之用。 由於今次我是用17mm移軸鏡(《Canon TS-E 17mm f/4L 用後感》),故沒有了建築物透視變形的問題,反而是因太廣角的關係,要裁走一些空間。 如果你在遠些的地方如Sky 100拍攝,用24-70mm會靈活些。 關於拍攝的設定及技巧可參考上年的《馬年賀歲煙花@Sky 100》。 有一點不同的是,於Sky 100拍攝因隔了減光玻璃窗,故在近得多的尖沙咀海旁的話,ISO100, 光圈F8用快門2秒也可能過曝,所以臨場應變很重要。

提早霸位建議最好相約朋友一起到,否則便要有六、七小時忍著不上廁所的能耐。 站我後面的一位拍友都是一個人來,我有兩次回頭一看發覺他走了上廁所,但器材箱卻留在原地沒人看管,最後也沒有被人偷去,證明香港算很安全的地方,但我也不建議大家這樣做,所以你真的一個人來就盡量不要喝水了

另外,由於有一段長期的等待時間,建議大家帶備小凳子和書籍可以坐著打發時間,如玩智能電話要充好電,留意的是因為同一地點實在太多人,故放煙花前半小時至放完後半小時由於該區太多人用電話,所以會發生訊號太繁忙用不到電話和上網的情況。

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▲當晚的天氣為密雲,幸好沒有下雨。 由於雲層很低,在太平山上的拍友應該身在濃霧之中甚麼也拍不到了。 上圖為17mm移軸的景觀(已Shift了往上,避開了欄杆)。

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▲這是放煙花前兩小時,即六時正,已幾乎連站的位置也沒有了,就算你只是想現場觀賞,最遲也要六時到場。

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新加坡自由行 – 攝影篇

比較上個月去台北只帶輕便相機,今次我算是裝備充足 ︰ 一部5D Mark II, 兩支鏡分別為24-70mm F2.8(第一代)及70-200mm F4 IS和腳架。 雖然比起某些無比熱情的攝影發燒師兄只是小兒科,但都算是長短火俱備。

由於今次是第一次來到新加坡,所以都是去大熱景點為主,並沒有甚麼「秘境」分享,但小弟仍希望透過自己的拍攝風格,讓大家看到熟悉卻又不失新鮮感的畫面,大家有機會去新加坡拍照,也可參考本文的照片喔。

幾乎每天也經歷一場黑色暴雨

11月為新加坡雨季,在這四日三夜的行程,除了最後一天,每日的行程都會加插一、兩小時滂沱大雨兼雷電交加大匯演,絕對相等於香港黑色暴雨的水平,幸好都不會下一整天。

Singapore-raining上圖︰ 預定是拍攝新加坡景點的第一天居然下起暴雨,當時正在觀光巴士內,望出窗外幾乎都看不到甚麼風光。

Garden by the Bay

Garden by the Bay上圖︰ 很多人都會到這花園一遊,今次只是在對岸拍,沒有進入這新景點,有點可惜。

金沙

Singapore-sands上圖︰ 幸好下了一個多小時雨後就沒下了,望上天空還可以看到藍天呢。 照片為新加坡的景點金沙酒店,於魚尾獅對岸,景觀一流。 頂層的大船上有一世界知名看似沒有圍欄,只供住客享用的泳池,主要是給住客拍照然後放上社交網站吸like之用。 假若沒有大錢做住客,也可花小錢上另一區的觀景台,可惜觀景台是禁止腳架、「專業相機及攝影機」的,簡單說即單反及一切「看似」專業的相機免進,這足以令我打消上去的念頭了。 Continue reading